Versioni sotto controllo
Una ricetta aggiornata viene resa disponibile senza copie diverse in laboratorio.
Ricette e produzione
Il software ricette per panifici che guida davvero la produzione.
Un software ricette per panifici organizza formulazioni, ingredienti, dosaggi e istruzioni operative. VisualPan collega la ricetta alla pesatura, ai lotti, al magazzino e al piano di produzione.
Ricette centralizzatePesatura guidataAllergeni e lottiProduzione pianificata
Dalla formula all’impasto, senza passaggi scollegati.
01Ordini e fabbisogni
02Ricetta e quantità da produrre
03Dosaggio guidato degli ingredienti
04Lotti e consuntivo di produzione
Cosa risolve
La ricetta non è più un foglio: diventa il centro del processo.
Dosi, tolleranze, sequenze e note restano aggiornate in un solo punto. L’operatore riceve istruzioni chiare e il responsabile mantiene controllo e ripetibilità.
Pesatura guidata
Il sistema indica ingrediente, quantità e tolleranza riducendo errori e dimenticanze.
Produzione calcolata
Le quantità si adattano al fabbisogno reale e agli ordini da preparare.
Controlli operativi
Note, checklist e parametri accompagnano l’operatore durante il lavoro.
Lotti collegati
Le materie prime utilizzate vengono associate alla produzione effettuata.
Crescita modulare
Dalla gestione artigianale con MixPan fino alla struttura completa di OriBake.
Come funziona
Quattro passaggi leggibili, dal programma alla registrazione.
Definisci la ricetta
Ingredienti, dosi, tolleranze, ordine delle fasi e indicazioni operative.
Pianifica
Il fabbisogno viene calcolato in base alla quantità da produrre.
Guida l’operatore
MiniTouch accompagna dosaggio e conferma delle pesate.
Registra
Consumi, lotti e avanzamento restano disponibili nel sistema.
Soluzioni collegate
Scegli il livello adatto al tuo panificio.
MixPan
Ricette, pesatura guidata e tracciabilità pratica per il laboratorio artigianale.
Scopri MixPan →OriBake
Ricette, scheduler, magazzini, lotti e MiniTouch per produzioni più strutturate.
Scopri OriBake →Che cos’è un software ricette per panifici?
È un sistema che trasforma la formulazione in un processo operativo controllato: calcola le quantità, guida il dosaggio, collega i lotti e registra ciò che è stato realmente prodotto.
Meno errori di dosaggio
Ricette sempre aggiornate
Produzione più ripetibile
Dati pronti per la tracciabilità
Vuoi portare le ricette direttamente in produzione?
Partiamo dal tuo metodo attuale e costruiamo un flusso semplice per operatori e responsabili.