Soluzione OriBake
Quando MixPan non basta.
Funzioni industriali del MES-O.F.S., dimensionate per panifici con produzioni più contenute.
Tecnologia sviluppata attorno ai processi reali del bakery.
Cosa fa OriBake
Produzioni parallele
Pane precotto, panettoni, grandi lievitati e altri prodotti confezionati.
Pane precotto, panettoni, grandi lievitati e altri prodotti confezionati.
Ricette industriali
Setpoint, tolleranze, parametri di dosaggio, note e checklist.
Setpoint, tolleranze, parametri di dosaggio, note e checklist.
Scheduler
Pianificazione della produzione e verifica disponibilità ingredienti.
Pianificazione della produzione e verifica disponibilità ingredienti.
Magazzino e lotti
Materie prime, lotti, scadenze e tracciabilità/rintracciabilità.
Materie prime, lotti, scadenze e tracciabilità/rintracciabilità.
Schede tecniche
Valori nutrizionali, allergeni, packaging e specifiche qualitative.
Valori nutrizionali, allergeni, packaging e specifiche qualitative.
Packaging
Gestione identificazione ed etichette di confezione, scatola e bancale/pallet.
Gestione identificazione ed etichette di confezione, scatola e bancale/pallet.
MiniTouch
Pesatura guidata degli ingredienti e scarico delle quantità realmente utilizzate.
Pesatura guidata degli ingredienti e scarico delle quantità realmente utilizzate.
Posizionamento
La soluzione intermedia tra MixPan/VisualPan e il MES industriale OFS completo.
La soluzione intermedia tra MixPan/VisualPan e il MES industriale OFS completo.
Perché è diverso
Non è una funzione isolata: condivide i dati con VisualPan e con gli altri moduli, evitando che lo stesso dato venga inserito più volte.
Un solo dato, sempre aggiornato.
Integrazione
Ordini, produzione, pesatura, consegna e documenti rimangono collegati nello stesso ecosistema.
Parliamo del tuo processo