Nasce Oripan
Officina specializzata nella revisione, manutenzione e riparazione di macchine per la panificazione.
Software per panifici · dal 1988
Tecnologia nata nella panificazione. Non adattata alla panificazione.
VisualPan nasce da chi il panificio lo ha conosciuto prima ancora di scrivere software: farina, macchine, impasti, PLC, bilance, produzione e consegne. Da quasi quarant'anni trasformiamo quella conoscenza in tecnologia dedicata al bakery.
OrdiniRicettePesaturaProduzioneTracciabilitàDistribuzione
Dal sacco di farina all'intelligenza artificiale: lo stesso settore, strumenti sempre nuovi.
Un software costruito attorno al lavoro reale del panificio.
01Ordine e pianificazione
02Ricetta, impasto e pesatura
03Macchine, PLC e produzione
04Tracciabilità, distribuzione e dati
La nostra origine
Non abbiamo scelto il settore della panificazione. Ci siamo cresciuti dentro.
VisualPan nasce da un patrimonio di esperienza che precede il software. Francesco Franchini entra nei panifici già da ragazzo, consegnando farina. In seguito lavora per anni sulle macchine da pane: manutenzione, riparazioni, revisioni e interventi quando la produzione si fermava.
Nel 1988 nasce Oripan come officina specializzata nella revisione, manutenzione e riparazione di macchine per la panificazione. Negli anni successivi, l’esperienza meccanica sul campo si estende all’automazione, ai PLC e poi al software, sempre con un obiettivo preciso: sviluppare tecnologia dedicata alla panificazione.
Conoscenza del processo
Non soltanto amministrazione: ricette, impasti, pesature, tempi, macchine e distribuzione.
Automazione sul campo
Esperienza diretta su macchine da pane, PLC e sistemi di produzione.
Software verticale
Funzioni costruite partendo dai flussi reali del panificio, non da un gestionale generico.
Progetto Pistor · 2000
Quando Industria 4.0 non aveva ancora questo nome.
Nel 2000 Oripan progettava già un'architettura integrata per il panificio. Il progetto Pistor — dal latino pistor, “fornaio” — collegava il mondo gestionale a quello produttivo con gli strumenti disponibili all'epoca.
Server, terminali, reti, sistemi di pesatura, PLC Siemens, linee automatiche, forni e impianti venivano pensati come parti dello stesso sistema informativo.
Non c'erano OPC UA, MQTT o cloud. C'erano seriali RS-232/RS-485, reti locali, modem, PLC e software sviluppato appositamente per farli comunicare.
Il principio era già quello di oggi: collegare gestione, produzione e controllo del processo, evitando dati isolati e trascrizioni manuali.
“Allora per noi era semplicemente il modo più logico di costruire un software per un panificio.”
Un'evoluzione continua
Dalle seriali ai sistemi integrati di oggi.
La tecnologia cambia. La conoscenza del processo resta.
Dalla meccanica all’automazione
L’esperienza sulle macchine porta allo sviluppo di automazioni, PLC e primi sistemi software dedicati al processo produttivo.
Progetto Pistor
Gestione, produzione, pesatura, PLC e impianti già pensati come sistema connesso.
RS-232 / RS-485
Bilance e sistemi di reparto collegati direttamente al software con le tecnologie dell'epoca.
MES, dati e AI
ERP, OPC UA, MQTT, tracciabilità, qualità e intelligenza artificiale nello stesso percorso.
Il processo prima delle funzioni
Dal primo ordine all'ultima consegna.
VisualPan segue il lavoro dove nasce il valore: non solo in ufficio, ma dentro il processo produttivo.
GestioneOrdini, clienti, prodotti, listini e pianificazione.
ProduzioneRicette, impasti, pesatura, dosaggio e avanzamento.
ControlloLotti, rintracciabilità, qualità, consumi e dati reali.
DistribuzionePreparazione, consegne, DDT, resi e chiusura del ciclo.
Perché un software nato davvero per i panifici?
Perché il pane non è un articolo qualsiasi e il panificio non è un magazzino qualsiasi. Ricette, lievitazioni, pesature, urgenze, produzione notturna, macchine e consegne richiedono logiche proprie.
Software costruito sui flussi bakery
Integrazione con bilance e impianti
Esperienza sul processo produttivo reale
Evoluzione continua dal 1988 a oggi
Un solo settore, molta profondità
La panificazione è il nostro punto di partenza.
VisualPan, OriBake e le soluzioni Oripan condividono la stessa origine: conoscere il processo prima di digitalizzarlo. Dal gestionale alla produzione, dalla pesatura alle macchine, fino ai sistemi MES e all'intelligenza artificiale.
VisualPan
Ordini, produzione, pesatura, distribuzione e gestione operativa del panificio.
Scopri VisualPan →OriBake
Ricette, scheduler, magazzini, lotti e MiniTouch in una soluzione compatta.
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Partiamo dal modo in cui lavori davvero: ordini, ricette, impianti, pesatura, produzione e distribuzione.