OriBake è una soluzione compatta per la gestione professionale del dosaggio ingredienti manuali e della tracciabilità.

GESTIONE RICETTE

Il modulo ricette offre una gestione centralizzata delle formulazioni, dove per ogni ingrediente è possibile definire setpoint, tolleranze e parametri di dosaggio. Ogni ricetta può includere note e checklist operative per guidare l’operatore passo dopo passo, riducendo gli errori e garantendo processi produttivi più sicuri, uniformi ed efficienti.

SCHEDULAZIONE PRODUZIONE

Con lo scheduler di produzione pianificare diventa immediato: basta scegliere giorno, ricetta e quantità da produrre, mentre il sistema controlla in automatico la disponibilità degli ingredienti a magazzino evitando controlli manuali e riducendo il rischio di errori.

Un supporto concreto che rende la pianificazione quotidiana rapida, chiara e senza complicazioni.

MAGAZZINI & TRACCIABILITA’

Magazzino materie prime

Il modulo magazzini permette di registrare facilmente i lotti in arrivo dai fornitori e di avere sempre sotto controllo le giacenze per ogni articolo. Offre strumenti per gestire scadenze e allineamenti e consente di chiudere i lotti non più utilizzabili, assicurando così ordine, tracciabilità e disponibilità sempre aggiornata.

Tracciabilità

Tracciabilità/Rintracciabilità digitale immediata, sempre a portata di click: ogni materia prima utilizzata in produzione viene registrata con quantità e lotto di appartenenza, consentendo di rispondere in modo rapido e sicuro a controlli o richiami e garantendo massima precisione e sicurezza alimentare.

SCHEDE TECNICHE

Il sistema genera automaticamente le schede dei prodotti finiti con calcolo di valori nutrizionali e allergeni a partire dalla ricetta. Le schede sono gestibili in più versioni, con layout completamente personalizzabile e possibilità di includere informazioni su packaging, specifiche chimiche, microbiologiche e fisiche.

BILANCIA MINITOUCH

Gli operatori in produzione visualizzano le ricette da produrre per la giornata direttamente sulla bilancia MiniTouch.

Selezionando quella desiderata, il sistema guida passo dopo passo tutte le fasi di dosaggio. Per ogni ingrediente vengono verificati i pesi, registrati i lotti e scaricate dal magazzino le quantità effettivamente pesate. Questo elimina errori o dimenticanze, riduce le attività manuali di allineamento e garantisce una tracciabilità completa senza sforzo aggiuntivo.

IL PACCHETTO ORIBAKE

OriBake unisce i moduli software e l’ hardware necessario alla gestione dei dosaggi manuali in un pacchetto compatto, performante e con costi ottimizzati, pensato per garantire efficienza e competitività.